Diyetisyeninizin gerçekten işine yarayacak bir besin günlüğü nasıl tutulur?

Besin günlüklerinin çoğu iki nedenden biriyle yarım kalır: ya tutması çok zahmetlidir ya da işe yarayamayacak kadar belirsizdir. İkisinden de nasıl kaçınacağınızı anlatalım.

1. Yemeden önce kaydedin

Hafıza güvenilmezdir; özellikle atıştırmalıklar, içecekler ve salatanın sosu söz konusu olduğunda. Öğünü ilk lokmadan önce, henüz önünüzdeyken kaydedin. Bunun en hızlı yolu bir fotoğraf çekmektir.

2. Malzemelere kadar inin

“Makarna” diyetisyeninize pek bir şey anlatmaz. “Makarna, domates sosu, parmesan, fesleğen” ise anlatır. Kolayca unutulanlara özellikle dikkat edin:

Soslar, salata sosları ve marinasyonlar
Baharatlar, salça ve bulyon tabletleri
Alkol dahil içecekler
Yemeğin taze mi yoksa bekletilmiş mi olduğu

3. Reaksiyonları kaydedin, “yok” dahil

Reaksiyon olmadığını kaydetmek, kötü bir reaksiyonu kaydetmek kadar önemlidir. Hangi öğünleri tolere ettiğinizi gösterir ve kötü günleri karşılaştırabileceğiniz bir referans oluşturur.

Bir şey olduğunda şunları not edin:

Ne kadar şiddetli olduğunu (hafif, orta, şiddetli)
Ne fark ettiğinizi, kendi cümlelerinizle
Öğüne göre ne zaman başladığını

Belirtiler daha sonra ortaya çıkıyorsa öğünü “henüz emin değilim” olarak işaretleyin ve sonra geri dönün.

4. Mükemmel değil, istikrarlı olun

Her öğünü kısa notlarla içeren bir günlük, dört gün sonra bırakılan çok ayrıntılı bir günlükten daha değerlidir. En az iki ila dört hafta boyunca, ya da uzmanınızın önerdiği süre boyunca, istikrarlı olmayı hedefleyin.

5. Okunabilir bir biçimde götürün

15 dakikalık bir randevuda telefonunuzun galerisinde gezinmek, ihtiyacınız olan zamanı harcar. Şunları içeren yazdırılmış veya paylaşılmış bir özet götürün:

Tarihler ve saatler
Öğünler ve malzemeler
Notlarıyla birlikte reaksiyonlar
Reaksiyonların çevresinde tekrar tekrar görünen malzemeler

Histalance tam olarak bunu PDF olarak, diyetisyeniniz kendi analizini yapmayı tercih ederse CSV olarak dışa aktarır.

6. Örüntülerden kendi kendinize teşhis koymayın

Bir günlük size nedenleri değil, ilişkileri gösterir. Birkaç reaksiyonlu öğünde görünen bir malzeme bir tetikleyici olabilir; ya da sadece sık yediğiniz bir şeydir. Besinleri kesmeden önce örüntüleri uzmanınızla konuşun.

Bu yazı genel bilgi amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir. Beslenmenizde değişiklik yaparken her zaman bir hekim veya diyetisyenle çalışın.